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品瓜小知識-如何切瓜

相信大家收到外形優美的瓜兒時,早已迫不及待地想好好品嘗
但在此之前,了解如何正確優雅的切瓜也是不可輕忽的環節哦
讓我們透過以下七個步驟,來一探究竟如何讓瓜兒們以優美姿態上桌吧

第一步:
將洋香瓜表面稍微清洗乾淨後,準備開始切瓜
首先以乾早的刀子切除洋香瓜的T型蒂頭位置,這個步驟需要注意的是需要避免刀刃碰到蒂頭。原因為蒂頭部位流出的汁液帶有些許苦味,會經由刀刃擴散至果肉部位進而影響品嘗口感。

第二步:
切除蒂頭後,將刀子以清水稍微沖洗後擦乾。接著將瓜而由上往下切開
擦乾刀子的原因為當無法一次完食整果品時, 避免未食用沾染清水而縮短保存時間。
第三步:
將瓜兒剖開後,輕輕撥將果品剝為兩半
此時如無法完食整顆果實,可留下欲食用部份,其餘以包鮮膜包覆後至回冰箱儲存
第四步:
輕輕拿起瓜兒,使用湯匙輕刮果實內部以將種子推出果實中心
由於瓜而採收時皆已成熟,因此內部果肉軟嫩,請溫柔以待哦
完成啦
完整的果實內部,色澤飽滿的果肉散發著溫潤的香氣
令人食指大動~~~
將瓜兒以自身喜好大小切片
建議避免切得過薄,過薄的切片除了較難完整切丁外
品嘗瓜兒無法充分感受果肉的軟中帶綿的口感

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